Холодец и здоровье

Близится Новый год, и все чаще возникают вопросы: <Доктор, а полезен ли холодец? Можно ли есть его при диабете?>.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим о холодце и его полезных свойствах для организма.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐽Холодец (студень) — блюдо из застывшего мясного бульона с кусочками мяса, овощей и специями. Студень готовили на Руси с древних времен, также популярен холодец в странах постсоветского пространства и Европе.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐽Во Франции придумали добавлять в холодец вареные яйца, а в Германии блюдо носит название “зельц”, там в него добавляют рубленый зеленый лук, маринованные огурцы, каперсы и уксус.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр холодца на основе разных ингредиентов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐔Куриный холодец: калорийность — 100,4 ккал, белки — 15,2 гр, жиры — 3,9 гр, углеводы — 0,7 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐄Говяжий холодец: калорийность — 183 ккал, белки — 20,6 гр, жиры — 9,5 гр, углеводы — 1,8 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐖Свиной холодец: калорийность — 226 ккал, белки — 17,6 гр, жиры — 15,2 гр, углеводы — 2,4 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр говяжье-свиного домашнего холодца в % от средней суточной нормы: А — 100%, В1, В2 — 22%, холин — 10%, В5 — 10%, В6 — 20%, В9, В12 — 30%, С, Е, Н — 11%, РР — 49%, калий — 13%, кальций, магний, натрий, фосфор — 33%, железо — 23%, йод, кобальт — 88%, марганец, медь — 11%, молибден, фтор, хром — 14%, цинк — 17%.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства холодца.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Дополнительный источник витаминов и минералов, стимуляция работы иммунной системы;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Аминокислоты в составе холодца способствуют синтезу собственного коллагена, который улучшает состояние мышц, связок, суставов и костей;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Стимуляция синтеза коллагена благотворно влияет на здоровье кожи, волос и ногтей;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Витамин А в составе холодца полезен для зрения, а витамины группы В и аминокислота глицин улучшают работу нервной системы;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Холодцом не стоит злоупотреблять при подагре и почечной недостаточности. .
При диабете холодец разрешён.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Оптимальное употребление холодца — 100 гр в день 1-2 раза в неделю.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы любите холодец?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом ❤️ ⠀
⠀⠀
#сахарныйдиабет #правильноепитание #диетолог #здоровоепитание #сахара #снижениесахара #эндокринолог #здоровье #повышенныйсахар #сахаркрови #индивидуальнаядиета #эндокринологпавлова #лечениедиабета #диабет #школадиабета #высокийсахар #диета9 #снизитьсахаркрови #питаниепридиабете #сахарныйдиабет2тип #снижениевеса #похудение #питание #идеальныйвес #фигура #мотивация #инсулинорезистентность #диетическиепродукты #здоровоепитание
#холодец