Ольга
Михайловна
Павлова

Здоровая жизнь

Сайт врача эндокринолога и диетолога
Ольги Михайловны Павловой

Топинамбур и здоровье

Часто на приеме слышу вопрос: “Доктор, правда ли, что топинамбур снижает сахар крови?”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня речь пойдет о топинамбуре и его свойствах.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌿Топинамбур — травянистое клубненосное многолетнее растение, род Подсолнечник, семейство Астровые. В народе топинамбур называют “земляная груша”, “бульба”, “иерусалимский артишок”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌿Сырой корнеплод топинамбура имеет вкус капустной кочерыжки, отварной — сладкого картофеля. Наиболее полезны сырые корнеплоды и свежевыжатый сок из них.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥗Топинамбур добавляют в салаты, из него готовят гарниры, первые и вторые блюда, чаи, компоты и кофейные напитки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр клубней топинамбура.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Калорийность — 61 ккал, белки — 2,1 гр, жиры — 0,1 гр, углеводы — 12,8 гр, ГИ — 50.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр клубней топинамбура: А, витамины группы В, С, РР, калий, кальций, кремний, магний, фосфор, железо, хром.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства топинамбура.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Инулин в составе топинамбура способствует улучшению микрофлоры кишечника и его очищению, а также улучшает обмен веществ;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Топинамбур обладает онкопротективным, мочегонным и антиоксидантным свойством;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Полезен для людей с воспалительными заболеваниями ЖКТ (свежевыжатый сок);
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Способствует выводу токсинов из организма и усвоению селена.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Как дополнительный источник полезных веществ топинамбур в сыром виде следует употреблять не более 100 гр в день или 100 мл свежевыжатого сока в первой половине дня.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💨При его злоупотреблении часто возникает метеоризм.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌В топинамбуре содержится достаточное количество углеводов, поэтому ❗️сахар крови он повышает, а не снижает, как и другие углеводные продукты.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚
👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом ❤️ ⠀⠀⠀
#сахарныйдиабет #правильноепитание #диетолог #здоровоепитание #сахара #снижениесахара #эндокринолог #здоровье #повышенныйсахар #сахаркрови #индивидуальнаядиета #эндокринологпавлова #лечениедиабета #диабет #школадиабета #высокийсахар #диета9 #снизитьсахаркрови #питаниепридиабете #сахарныйдиабет2тип #снижениевеса #похудение #питание #идеальныйвес #фигура #мотивация #инсулинорезистентность #диетическиепродукты #здоровоепитание
#топинамбур

0

Автор публикации

не в сети 3 часа

Ольга Павлова

1
Комментарии: 1Публикации: 703Регистрация: 24-05-2018

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Генерация пароля

Новосибирск, ул. Каинская, 8 Б. ООО Медицинский центр "Арника" ОГРН 1035402505071 ИНН 5406261450 ЛО-54-01-004930 от 17.05.2018