Ольга
Михайловна
Павлова

Здоровая жизнь

Сайт врача эндокринолога и диетолога
Ольги Михайловны Павловой

Тыква и диабет

Часто на приеме слышу вопрос : «Доктор, можно ли кушать тыкву при ожирении и диабете?». .
.
👉Сегодня мы поговорим о полезных качествах и недостатках тыквы и наиболее полезных способах приготовления тыквы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍊Тыква- бахчевая культура семейства Тыквенные, которая издревле используется в качестве продукта питания и которая славится своими полезными свойствами.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💎Тыква- низкокалорийный овощ: в 100 гр тыквы содержится около 28 ккал (калораж, как и содержание углеводов могут немного меняться в зависимости от сорта тыквы).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💎 Тыква -это овощ с достаточно высоким содержанием углеводов :на 100 гр продукта содержится 1,3 гр белков, 0,3 гр жиров и 7,7 гр углеводов, то есть при употреблении в пищу тыква будет немного поднимать уровень глюкозы крови. Пациентам на инсулинотерапии следует считать тыкву (это не продукт с <0 ХЕ>, как мы видим из разбивки по КБЖУ).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💎Гликемический индекс сырой тыквы равен 25 (то есть сырая тыква очень медленно повышает уровень глюкозы крови), отварной или запечённой- от 75 до 85 (то есть сахара из отварной/ запечённое тыквы усваиваются быстрее). Но если мы добавим к тыкве белок (орехи/ сыр/ курицу) и /или низкоуглеводные Овощи, то все отлично, можно кушать спокойно, сахара в крови нас порадуют. .
.
✅ В состав тыквы входит огромное количество витаминов и минералов: каротин, витамины группы В, РР, С, Е, магний, калий, цинк, кальций, железо, фтор, медь, марганец и др. При термической обработке большинство полезных веществ остается в составе тыквы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Тыква очень полезна для желудочно -кишечного тракта: обладает желчегонным эффектом, нормализует перистальтику (работу) кишечника, улучшает процесс переваривания пищи и профилактирует развитие запоров.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Тыква обладает бактерицидными свойствами и помогает защитить организм от многих паразитозов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .
.✅Тыква обладает детоксикационными и антиоксидантными свойствами — улучшает функцию печени, кишечника, выводит из организма токсины и снижает оксидативный стресс.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Продолжение в следующей статье 👉
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❤️ @dia_dietolog_olga_pavlova ⠀
#сахарныйдиабет #какпохудеть#снижениевеса #диабет

0

Автор публикации

не в сети 5 часов

Ольга Павлова

1
Комментарии: 1Публикации: 486Регистрация: 24-05-2018

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля