Чеснок и здоровье

Часто на приеме пациенты спрашивают “Доктор, ведь чеснок очень полезен, сколько его нужно кушать, чтобы быть здоровым?”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Сегодня мы поговорим о полезных свойства, недостатках и правилах употребления чеснока.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Чеснок — это многолетнее травянистое растение, вид рода Лук, семейство Амариллисовые.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Родиной чеснока считается Средняя Азия. Чеснок является одним из самых древних растений, возделываемых человеком. Изначально, чеснок использовался как лекарственное средство и в качестве оберега от злых духов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱В пищу употребляют луковицу чеснока, стрелки и молодую зелень (перо). Молодая зелень чеснока превосходит луковицу по количеству полезных веществ и витаминов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим состав и пищевую ценность зелени чеснока.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️В 100 граммах зелени чеснока содержится: калорийность — 43 ккал; белки — 2,3 гр, жиры — 0,5 гр, углеводы (сахароза, крахмал, пектин) — 6,4 гр, пищевые волокна — 2,1 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️В состав зелени чеснока на 100 гр входят:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Витамины в % от средней суточной нормы: В1, В2, В3, В5 — 13,6%, В6 — 68,5%, В9 — 11,8%, С — 224,4%, Е, К — 180%, D, РР, бета-каротин — 48,6%, лютеин+зеаксантин — 17,1%.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Микро- и макроэлементы в % от средней суточной нормы: калий — 31%, кремний — 43,3%, фосфор — 25%, кальций, натрий, магний — 20%, сера, хлор, бор — 400%, ванадий — 75,5%, германий — 129,5%, кобальт — 101%, марганец — 89%, молибден — 106%, медь — 56,6%, хром — 103,8%, рубидий — 96,3%, железо, цинк, фтор, селен и другие.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Также в своем составе зелень чеснока имеет: заменимые и незаменимые аминокислоты — 2% от суточной нормы, щавелевую кислоту — 21,8%, фитостеролы, клетчатку.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Какое влияние на органы и системы оказывает употребление чеснока.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Иммунная система.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Благодаря фитонцидам, аллицину и соединениям серы чеснок обладает мощным противовирусным, противогрибковым, антипаразитарным и антибиотическим действием.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Витамин С стимулирует работу иммунной системы. Фитостеролы, селен и соединения серы улучшают состояние противоопухолевого иммунитета.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Продолжение в следующей статье (завтра)👉

👉Есть вопросы? ➡️Обращайтесь!@dia_dietolog_olga_pavlova
.❤️
⠀⠀⠀
#сахарныйдиабет#правильноепитание #диетолог#здоровоепитание #сахара#снижениесахара#эндокринолог #здоровье#повышенныйсахар#сахаркрови#индивидуальнаядиета#эндокринологпавлова#лечениедиабета #диабет#школадиабета #высокийсахар#диета9 #снизитьсахаркрови#питаниепридиабете#сахарныйдиабет2тип#снижениевеса #похудение#питание #идеальныйвес#фигура #чеснок #зелень#овощи