Ольга
Михайловна
Павлова

Здоровая жизнь

Сайт врача эндокринолога и диетолога
Ольги Михайловны Павловой

Масло ГХИ и здоровье

Часто на приеме слышу вопрос: “Доктор, сейчас очень популярно масло ГХИ, правда ли оно полезное или это все реклама?”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня речь пойдет о масле ГХИ и его свойствах.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐮Масло гхи, или ги — это разновидность очищенного топленого сливочного масла. В странах Южной Азии продукт высоко ценится и используется для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Свежеприготовленное сливочное масло вытапливается несколько часов на медленном огне. За это время масло очищается от молочного белка и воды. Топленое масло карамелизуется и приобретает легкий ореховый аромат и привкус.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр масла гхи.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Калорийность — 885,5 ккал, белки — 0,3 гр, жиры — 99 гр, углеводы — 0,6 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр масла гхи в % от средней суточной нормы: А — 67%, D — 18%, Е — 10%, В3, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства масла гхи.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Является качественным источником жиров, легко усваивается в организме;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰В составе отсутствует лактоза, поэтому продукт разрешен людям с непереносимостью лактозы;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Не перегружает печень, поджелудочную железу, сосуды, а наоборот, способствует профилактике атеросклероза, тромбоза и нормализации липидного спектра крови;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Оказывает положительное влияние на иммунную, нервную, половую системы, на здоровье кожи, волос, ногтей;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Обладает антиоксидантными свойствами, замедляет процессы старения;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Способствует выводу из организма солей тяжелых металлов, детоксу;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Улучшает работу ЖКТ и нормализует обмен веществ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❗Масло гхи хорошо подходит для жарки и запекания продуктов:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅большая часть жиров в его составе — насыщенные, которые практически не окисляются при высоких температурах;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅температура дымления этого масла 190-250 градусов (обжаривание продуктов до золотистой корочки происходит при температуре 140-160 С).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸При употреблении масла ГХИ помним о высоком калораже и не злоупотребляем (в среднем 1-2 чайн ложки в день нам достаточно)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы любите масло ГХИ?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚
👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом @dia_dietolog_olga_pavlova ❤️ ⠀⠀⠀
0

Автор публикации

не в сети 2 дня

Ольга Павлова

1
Комментарии: 2Публикации: 765Регистрация: 24-05-2018

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Генерация пароля

Новосибирск, ул. Каинская, 8 Б. ООО Медицинский центр "Арника" ОГРН 1035402505071 ИНН 5406261450 ЛО-54-01-004930 от 17.05.2018