• Продолжаем разговор про мороженое.
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  При сахарном диабете чрезмерно увлекаться мороженым не стоит, но все же именно мороженое является одной из наименее вредных сладостей.
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  Очень важно: при диабете мы можем себе позволить мороженое только в качестве десерта после основного приёма пищи, включающего в себя белки и Овощи (клетчатку). Именно после приёма пищи мороженое даст менее выраженный подъем сахара крови, нежели чем при приеме его натощак.
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  К мороженому можно добавить орехи, тогда скорость подъёма сахара крови после употребления мороженого будет ещё медленнее (<снижение гликемического индекса> белком и жирами-орехами).
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  Мороженое лучше употреблять в первую половину дня.
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  В настоящий момент становятся популярными различные <диетические> виды мороженого.
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  Мороженое на фруктозе.
  Статью о фруктозе и ее влиянии на организм человека я уже писала, можно прочитать и вспомнить, что влияние не самое позитивное.
  Поэтому выбирать мороженое на фруктозе я бы не стала-те же углеводы, смысла особого нет. Лучше выбрать натуральный щербет из ягод или фруктов, это намного полезнее.
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  Мороженое без сахара.
  Если мороженое сделано из молока или сливок, в любом случае там содержится молочный сахар лактоза , то есть мороженое в любом случае поднимет сахара крови. Но, если помимо молочного сахара в данном мороженом нет глюкозы, то это хорошо. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  Мороженое на сахарозаменителях.
  Здесь все зависит от качества сахарозаменителей. Стевия или эритритол (безопасные сахарозаментели)-хорошо.
  <Химические сахарозаменители> — сахарин, аспартам, цикламат и ацесульфам калия-такое лучше не употреблять.
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  Мороженое <без молока>.
  Обычно имеется в виду замена коровьего молока кокосовым молоком. Если остальной состав хорош, то да, вариант более чем приемлем, особенно для людей, которым противопоказан белок коровьего молока либо лактоза.
  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  Самое безопасное -это домашнее мороженое.В качестве его ингредиентов Вы можете быть уверены. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  И самое главное, что стоит делать при выборе готового мороженого (да и других продуктов)-читать этикетку: состав, КБЖУ. Тогда для нас не будет <сюрпризов>.

Сообщение Мороженое и здоровье. часть 2 появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.