Друзья, тема сегодня серьёзная, и я хочу разобрать её МАКСИМАЛЬНО честно – без запугивания, но и без замалчивания.

Рак – это НЕ следствие одного «плохого» продукта, это многофакторное заболевание, где играют роль гены, возраст, экология, скрининг и, да, питание.

Но связь между тем, что мы едим, и риском онкологии – РЕАЛЬНАЯ и хорошо изученная.

Разбираю: какие продукты повышают риск, как связаны рак, инсулин и диабет 2 типа, при чём тут иммунитет – и какие продукты, наоборот, ЗАЩИЩАЮТ.

ВАЖНАЯ ОГОВОРКА ПЕРЕД НАЧАЛОМ: я говорю о ПОВЫШЕНИИ РИСКА на уровне популяции и статистики, а не о гарантированной причине у конкретного человека. Съеденный раз в месяц кусок колбасы не «даст» вам рак. Речь о ДОЛГОСРОЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРИВЫЧКАХ, а не о единичных отступлениях. Не паникуем, а работаем над системой питания.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ ПОВЫШАЮТ РИСК ОНКОЛОГИИ.

ПЕРЕРАБОТАННОЕ МЯСО (колбасы, сосиски, бекон, ветчина) – это САМЫЙ доказанный пункт в списке!

Международное агентство по изучению рака (входит в структуру ВОЗ) официально отнесло переработанное мясо к КАНЦЕРОГЕНАМ ГРУППЫ 1 – то есть с ДОСТАТОЧНЫМИ доказательствами связи с раком, конкретно колоректальным (кишечника). Красное мясо (говядина, свинина, баранина) отнесено к группе «вероятный канцероген» – доказательств чуть меньше, но связь тоже прослеживается.

ТРАНС-ЖИРЫ (частично гидрогенизированные масла – маргарин, некоторые виды выпечки, фастфуд, чипсы) – напрямую усиливают ХРОНИЧЕСКОЕ ВОСПАЛЕНИЕ в организме, а хроническое воспаление – один из признанных механизмов, поддерживающих рост опухолей.

Прямых данных «трансжиры → конкретный рак» чуть меньше, чем по переработанному мясу, но механизм воспаления делает их серьёзным фактором риска.

БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ И ДОБАВЛЕННЫЙ САХАР – рацион с постоянными скачками сахара и инсулина ассоциирован с повышенным риском ряда онкологических заболеваний (об этом – отдельно и подробно ниже, это КЛЮЧЕВАЯ часть сегодняшнего поста).

УЛЬТРАОБРАБОТАННЫЕ ПРОДУКТЫ (готовые снеки, сладкие газировки, фастфуд, готовые соусы и полуфабрикаты с длинным списком добавок) – КРУПНЫЕ наблюдательные исследования последних лет (на десятках и сотнях тысяч людей) показывают: чем ВЫШЕ доля ультраобработанных продуктов в рационе, тем выше статистический риск нескольких видов рака, включая рак молочной железы и колоректальный. Это пока НАБЛЮДАТЕЛЬНАЯ связь (то есть не абсолютно железное доказательство прямой причины), но она достаточно сильная и воспроизводимая в разных странах, чтобы относиться к ней серьёзно.

ФАСТФУД в целом – это, по сути, комбинация ВСЕХ вышеперечисленных факторов сразу: трансжиры, быстрые углеводы, переработанное мясо, ультраобработка – плюс он часто ведёт к ОЖИРЕНИЮ, а ожирение САМО ПО СЕБЕ признано доказанным фактором риска минимум для 13 видов рака.

САМАЯ ВАЖНАЯ ЧАСТЬ: КАК СВЯЗАНЫ РАК, ИНСУЛИН И ДИАБЕТ 2 ТИПА!

Это то, о чём я говорю на каждой лекции, и хочу, чтобы вы это тоже запомнили ГЛАВНОЙ мыслью поста.

ИНСУЛИН – это не просто «гормон для сахара», это ещё и ФАКТОР РОСТА КЛЕТОК. При инсулинорезистентности организм вынужден вырабатывать ХРОНИЧЕСКИ ПОВЫШЕННОЕ количество инсулина (это называется гиперинсулинемия), чтобы «протолкнуть» сахар в клетки;

Этот избыточный инсулин ПОСТОЯННО стимулирует клеточные рецепторы, включая рецепторы РОДСТВЕННОГО гормона – ИФР-1 (инсулиноподобного фактора роста), который напрямую способствует ДЕЛЕНИЮ клеток и подавляет их естественную гибель (апоптоз) – а это именно те процессы, которые лежат в основе роста опухоли;

Именно поэтому ДИАБЕТ 2 ТИПА статистически связан с ПОВЫШЕННЫМ риском сразу нескольких видов рака: печени, поджелудочной железы, кишечника, эндометрия, у женщин в постменопаузе – молочной железы;

Добавьте сюда, что диабет 2 типа часто идёт РУКА ОБ РУКУ с ожирением, а жировая ткань – это не просто «запас», это активный ГОРМОНАЛЬНО-АКТИВНЫЙ орган, который производит воспалительные вещества и способен превращать другие гормоны в ЭСТРОГЕН – что дополнительно повышает риск гормонозависимых опухолей.

ВЫВОД: контроль сахара крови, чувствительности к инсулину и веса – это не только про диабет и не только про фигуру. Это ОДИН ИЗ РЕАЛЬНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ снижения онкологического риска, и я хочу, чтобы вы смотрели на здоровое питание именно под этим углом тоже.

ПИТАНИЕ И ИММУННАЯ СИСТЕМА: ПРИ ЧЁМ ТУТ ПРОТИВООПУХОЛЕВЫЙ ИММУНИТЕТ?
Ещё один важный, но менее очевидный пласт этой темы.

В норме иммунная система ПОСТОЯННО выявляет и уничтожает единичные атипичные клетки – это называется ИММУННЫЙ НАДЗОР, и он происходит в организме КАЖДОГО человека регулярно;

ХРОНИЧЕСКОЕ ВОСПАЛЕНИЕ (то самое, которое усиливают трансжиры, избыток сахара, ультраобработка и ожирение) СБИВАЕТ работу иммунной системы – воспалительная среда может как ОСЛАБЛЯТЬ эффективный иммунный надзор, так и, как ни парадоксально, СОЗДАВАТЬ более благоприятные условия для роста уже начавшей делиться атипичной клетки;

МИКРОБИОМ КИШЕЧНИКА – ещё один важный игрок: РАЗНООБРАЗНЫЙ, здоровый микробиом (который питается КЛЕТЧАТКОЙ из растительной пищи) напрямую участвует в тренировке и регуляции иммунной системы. Кстати, интересный факт из современной онкологии: у пациентов с более разнообразным микробиомом лучше ОТВЕЧАЕТ на некоторые современные виды иммунотерапии рака – это активно изучаемая область;

ДЕФИЦИТЫ ключевых нутриентов (витамин D, цинк, селен, полноценный БЕЛОК для производства иммунных клеток) также ослабляют общую работоспособность иммунной системы.

Хочу быть здесь предельно честной: питание НЕ «включает суперзащиту» иммунитета против рака и не заменяет скрининг, регулярные обследования и назначенное лечение. Но снижение хронического воспаления и полноценное питание – это РЕАЛЬНАЯ, доказанная поддержка того самого иммунного надзора, о котором я говорила выше.

А ТЕПЕРЬ – ГЛАВНОЕ: КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЗАЩИЩАЮТ ОТ ОНКОЛОГИИ?

КЛЕТЧАТКА (овощи, бобовые, цельные злаки) – одна из ЛУЧШИХ доказательных связей в этой теме, особенно для снижения риска колоректального рака; клетчатка кормит микробиом и ускоряет транзит пищи, снижая время контакта потенциальных канцерогенов со стенкой кишечника;

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ ОВОЩИ (капуста, брокколи, цветная капуста – да, я недаром посвятила капусте отдельный пост!) – глюкозинолаты этих овощей изучаются за их роль в поддержке защитных механизмов клеток;

ЯРКИЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ – источник антиоксидантов и полифенолов, защищающих клетки от повреждений;

ЯГОДЫ – мощные антиоксиданты-антоцианы;

ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ – катехины зелёного чая изучаются в контексте защитного действия в нескольких эпидемиологических исследованиях;

ЧЕСНОК И ЛУК – в ряде исследований связаны со сниженным риском некоторых видов рака ЖКТ;

ЖИРНАЯ РЫБА (омега-3) – противовоспалительное действие;

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN и в целом СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ТИП ПИТАНИЯ – это, пожалуй, ЛУЧШЕ всего изученный ЦЕЛОСТНЫЙ рацион с точки зрения сниженного онкологического риска в крупных исследованиях;

БОБОВЫЕ как альтернатива переработанному и красному мясу.

ЧТО Я ХОЧУ, ЧТОБЫ ВЫ ВЫНЕСЛИ ИЗ ЭТОГО ПОСТА

Речь НЕ о панике и не об абсолютном запрете на колбасу раз в год на праздник – речь о ДОЛГОСРОЧНОЙ СИСТЕМЕ питания;

Контроль сахара, инсулина и веса – это инструмент снижения онкологического риска, а не только тема «для похудения»;

Питание – ОДИН из факторов, наряду с генетикой, возрастом, курением, алкоголем, физической активностью и, что критически важно – РЕГУЛЯРНЫМ СКРИНИНГОМ. Правильное питание не заменяет чек-апы и визиты к врачу;

Двигайтесь в сторону БОЛЬШЕ клетчатки, овощей, рыбы, оливкового масла – и МЕНЬШЕ переработанного мяса, трансжиров, сахара и ультраобработки. Это не идеальная диета, а разумное смещение баланса.

Здоровья, красоты и счастья Вам!

<iframe src=»https://vkvideo.ru/video_ext.php?oid=-159814451&id=456252157&hash=081d74076d24e1e2&hd=3″ width=»1280″ height=»720″ allow=»autoplay; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture; screen-wake-lock;» frameborder=»0″ allowfullscreen></iframe>

Сообщение ❤️УБЕРИТЕ ЭТИ ПРОДУКТЫ ❗️ ОНИ ПРОВОЦИРУЮТ РАК ❗️Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Шпинат — это не «вода с хлорофиллом», это реальный микронутриентный концентрат: магний для нормализации инсулина, калий против отёков, клетчатка для похудения при минимуме калорий.

Но есть пара врачебных секретов, о которых редко говорят, но которые нужно знать.

Сегодня мы разбираем шпинат.

ОЧЕНЬ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙпродукт.
#какпохудеть

КБЖУ (на 100 г свежего шпината)
• Калории: ~23 ккал
• Белки: ~2,9 г (много для листового овоща!)
• Жиры: ~0,4 г
• Углеводы: ~3,6 г (из них клетчатка ~2,2 г, сахара ~0,4 г)
• Вода: ~91%

Большая горсть шпината — это копейки по калориям, но уже ощутимый белок и клетчатка. Да-да, МНОГО БЕЛКА И КЛЕТЧАТКИ в сравнении с другими овощами. Идеальный «наполнитель» тарелки.

Низкий гликемический индекс: ~15 -БЕЗОПАСЕН ДЛЯ САХАРА при употреблении в любом количестве.

МНОГО ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ:
• Витамин К — очень много, поддерживает в норме свёртываемость, укрепляет кости.
• Фолаты (витамин B9) — улучшают память, настроение, работу нервной системы, обмен железа.
• Витамин А (бета-каротин) — омолаживает кожу, улучшает зрение , повышает иммунитет.
• Витамин С — улучшает состояние кожи, волос и ногтей, является антиоксидантом + помогает усваивать железо, повышает иммунитет.
• Магний — улучшает работу мозга, сон, полезен для сердца и повышает чувствительность к инсулину, помогая похудеть.
• Калий — регулирует водно-солевой баланс, приводит в норму давление, убирает отёки.
• Железо — полезно для кроветворения, мозга, сна и иммунитета.
• Лютеин и зеаксантин — улучшают зрение .
• Альфа-липоевая кислота — укрепляет сосуды и улучшает углеводный обмен, помогает похудеть и снизить сахар крови.

МОЧЕГОННЫЙ ЭФФЕКТ- шпинат мягко выводит лишнюю жидкость:
1. Много калия, мало натрия → почкам легче выводить лишний натрий и воду.
2. Калий вытесняет натрий → меньше отёчность, особенно при пересоленном рационе.
3. Нитраты мягко расширяют сосуды и поддерживают давление.
Результат: меньше отёчность, чувство лёгкости, минус немного на весах.

Два врачебных нюанса именно про шпинат:
1. Оксалаты. Шпинат богат оксалатами. Если у вас склонность к камням в почках — не злоупотребляйте, отдавайте предпочтение варёному (оксалаты частично разрушаются) и пейте достаточно воды. Оксалаты также снижают усвоение железа и кальция из самого шпината.
2. Витамин К и антикоагулянты. Если принимаете варфарин — резко менять количество шпината нельзя, важна стабильность. Обсудите с врачом.

Шпинат при диабете и инсулинорезистентности
• ГИ ~15, почти нет сахаров → глюкозу практически не поднимает.
• Магний и альфа-липоевая кислота работают на чувствительность к инсулину.
• Белок + клетчатка дают сытость и ровный сахар.
• Порядок еды: шпинат и зелень до углеводов → меньше скачок глюкозы после еды.

Как есть шпинат правильно
• Сырой (салаты, смузи) — максимум витамина С и фолатов.
• Варёный/тушёный — концентрирует магний, железо, кальций и снижает оксалаты.
• С витамином С (лимон, болгарский перец) — лучше усваивается железо.
• С жиром (оливковое масло, авокадо) — усваиваются витамины А, К и лютеин.
• Не разогревайте многократно приготовленный шпинат.

Шпинат = белок + клетчатка + магний + калий при 23 ккал.

Мягко убирает отёчность, дружелюбен к сахару, работает на снижение инсулина.

Но: не сжигает жир напрямую, требует осторожности при камнях в почках и на антикоагулянтах.

Как ВЫБИРАТЬ? Выбираем максимально свежий ярко-зелёный шпинат. Листья должны быть целые, без тёмных пятен и без гнили. Чем ближе путь от грядки до стола, тем больше витаминов.

Полезное количество- 150-300 гр шпината за день. Для максимальной пользы стоит чередовать разную зелень и овощи.

Здоровья, красоты и счастья Вам!

Сообщение ❤️СУПЕРФУД ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ❗️ И СНИЖЕНИЯ САХАРА❗️ Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Сегодня мы поговорим, ПОЧЕМУ РАСТЁТ САХАР УТРОМ И КАК ЕГО СНИЗИТЬ.

ПРИЧИНЫ повышенного утреннего сахара:

ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ

При ИР, из-за низкой чувствительности к инсулину, сахар натощак высокий, а НА ПРИЁМ ПИЩИ ВЫБРАСЫВАЕТСЯ ИЗБЫТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО ИНСУЛИНА, вследствие чего САХАР ПОСЛЕ ЕДЫ СНИЖАЕТСЯ ниже, чем до еды. Поэтому сахар натощак выше, чем сахар после еды.

Причём на высокоуглеводную и высокобелковую пищу, за счёт более высокого инсулинового отклика, эффект «снижения сахара после еды» ещё больше.

ИР наблюдается как при Диабете 2 типа, так и в преддиабете- НГНТ.

ВЫБРОС КОРТИЗОЛА УТРОМ

В ранние утренние часы идет выброс кортизола, а он является контринсулярным гормоном, из-за этого сахар рано утром может подниматься. Это особенно заметно при СД1 и требует коррекции терапии.

ПЕРЕЕДАНИЕ УГЛЕВОДОВ ВЕЧЕРОМ

Углеводы, как мы знаем, повышают сахар крови. Если нарушена выработка инсулина (СД1) либо работа инсулина (СД2), то после употребления большой порции углеводов сахар взлетает.

Поскольку ночью мы активно не расходуем энергию, то ВЫСОКИЙ САХАР ПОСЛЕ ЕДЫ может держаться ДЛИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ.

НЕПОДХОДЯЩАЯ ТЕРАПИЯ ДИАБЕТА

Если нам не подходит ДОЗА либо ГРУППА либо КОМБИНАЦИЯ , то САХАРА СКАЧУТ: то высокий, то низкий сахар.

КАК СНИЗИТЬ ВЫСОКИЙ САХАР УТРОМ?

ДИЕТА

Подбираем необходимое нам КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ в диете, правильно КОМБИНИРУЕМ ПРОДУКТЫ и адекватно распределяем углеводы в течение дня.

ТЕРАПИЯ

ПОДБИРАЕМ не только по УРОВНЮ САХАРА КРОВИ, но и по выраженности ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТИ (сейчас есть препараты, которые способствуют снижению ИР) и по состоянию внутренних органов.

Здоровья, красоты и счастья Вам!

Сообщение ❤️ДИАБЕТ❗️ КАК СНИЗИТЬ САХАР УТРОМ❓ Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Часто на прием приходят пациенты с повышенной мочевой кислотой и с лишним весом.

Действительно, набор веса и рост мочевой кислоты очень часто идут параллельно друг другу.

Если посмотреть на характерную клиническую картину человека с подагрой, то это человек среднего возраста либо старшей возрастной группы, страдающий избыточным весом, с малоподвижным образом жизни и злоупотребляющий продуктами питания, которые дают рост мочевой кислоты.

Часто повышенная мочевая кислота и избыточный вес также соседствуют с повышением сахара крови и ростом холестерина. И данные параметры приходится снижать одновременно.

Если рассмотреть современные стандарты питания при повышенной мочевой кислоте и подагре, то да, можно увидеть, что пуриновые основания ограничиваются, однако в данных диетах очень часто избыточное количество углеводов — хлеба, молока, молочных продуктов, каш, фруктов, углеводных овощей.

И в итоге часто человек, занимаясь снижением мочевой кислоты, переедает углеводы и в итоге получает набор веса. И самочувствие никак не улучшается, только ухудшается.

КАК СНИЗИТЬ МОЧЕВУЮ КИСЛОТУ И ПОХУДЕТЬ?

ВОДНЫЙ РЕЖИМ

Водный режим – это самое простое мероприятие, изменить которое может каждый.

Чем больше мы пьем чистой воды в течение дня, тем меньше концентрация мочевой кислоты, тем быстрее мочевая кислота выводится с мочой.

Подсчитать необходимое для себя количество воды просто, то есть нормальную массу тела мы умножаем на 35-40, лучше на 40, 40 мл чистой воды на 1 кг идеального веса в сутки – это нормально.

То есть мы считаем потребность в жидкости не на ожирение, а на нормальный вес.

Если есть проблемы с почками, то водный режим обсуждаем с лечащим врачом-нефрологом. При снижении веса и мочевой кислоты полезна как чистая вода, так и чистая вода с лимоном.

ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ

Физнагрузки подбираем по переносимости, хотя бы ходьба 20 минут в день либо же легкая гимнастика дома улучшает не только кровообращение, а также улучшает работу печени, почек и детоксикационных систем, то есть способствует снижению количества пуриновых оснований в нашем организме.

ЛЕЧЕНИЕ ОЖИРЕНИЯ

При снижении веса у нас и снижается уровень мочевой кислоты, и также при повышенном сахаре и холестерине снижаются сахар и холестерин.

ВОССТАНОВЛЕНИЕ РАБОТЫ ПЕЧЕНИ И ПОЧЕК

В зависимости от функции печени и почек у нас также разный уровень мочевой кислоты. Поэтому если мы хотим снижать мочевую кислоту, то нам нужно приводить в норму функцию печени и почек.

‍ КАКИЕ ГЛАВНЫЕ АКЦЕНТЫ В ПИТАНИИ ПРИ СНИЖЕНИИ МОЧЕВОЙ КИСЛОТЫ?

ЧИСТАЯ ВОДА И ВОДА С ЛИМОНОМ

Мы снижаем количество чая, кофе, какао, отдаем предпочтение чистой воде и воде с лимоном.

КЛЕТЧАТКА И ОВОЩИ

Мы увеличиваем количество низкоуглеводных овощей в рационе, как в свежем виде, так и в термообработанном виде.

ОВОЩИ, ФРУКТЫ И ЛЕГКИЙ БЕЛОК

Мы увеличиваем в рационе количество овощей и фруктов (фруктов кроме винограда). Фрукты в количестве 2-3 штук в день, не более, а низкоуглеводных овощей – сколь угодно душе. И отдаем предпочтение легким белковым продуктам за исключением запрещенных.

МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ

Количество медленных углеводов мы подбираем с лечащим врачом, дабы не злоупотреблять ими. Мы выбираем бурый рис, пшено, гречку, киноа, булгур. Однако ограничиваем бобовые.

ПОЛЕЗНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА

Это оливковое, льняное, кокосовое, виноградной косточки. Их мы оставляем в диете.

ЧТО ИСКЛЮЧИТЬ?

АЛКОГОЛЬ
В первую очередь, пиво.

ЖИРНОЕ КРАСНОЕ МЯСО. В первую очередь, говядина, баранина, свинина и их соки, бульоны.

НАВАРИСТЫЕ КУРИНЫЕ, МЯСНЫЕ, ГРИБНЫЕ, РЫБНЫЕ БУЛЬОНЫ.

ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ, кофе стоит употреблять 1, максимум 2 раза в день, и достаточно жидкий. Лучше отдавать предпочтение чистой воде.

ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СЛАДКИМ, БЕЛЫМ МУЧНЫМ.
При злоупотреблении сладким и белым мучным у нас растет не только мочевая кислота, а также растет сахар крови и инсулин. Мы набираем вес.

КОЛБАСЫ
Колбасы, консервы, копчености, солености – это то, что сильно поднимает мочевую кислоту.

‍ КОГДА НАЧИНАТЬ ЛЕЧЕНИЕ?

Если повышение мочевой кислоты приводит к возникновению боли в суставах, то есть обострению подагры, то в этом случае врач-ревматолог подбирает терапию для лечения подагры – будь то Аллопуринол, Аденурик, Колхицин либо же иные препараты для лечения подагры.

Важно понимать, что, когда мы видим умеренно повышенную мочевую кислоту по крови из вены, и у нас еще нет симптомов в виде болей в суставах, то это самое благоприятное время для изменения питания, для изменения водного режима, физнагрузок и снижения веса и естественного снижения уровня мочевой кислоты без препаратов.

Если говорить про уровни повышения мочевой кислоты, то умеренное повышение мочевой кислоты, то есть 400-500, часто не проявляется симптомами, обычно симптомы повышенной мочевой кислоты возникают при более высоких уровнях.

Однако если у вас возникли боли, то ждать ничего не нужно. Бегом бежим к ревматологу и подбираем терапию.

Здоровья, красоты, счастья вам!

Сообщение ❤️ КАК СНИЗИТЬ МОЧЕВУЮ КИСЛОТУ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ В ПИТАНИИ❓ Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Соя и продукты из сои, тофу, соевое молоко, соевые бобы и соевый протеин – это прекрасный источник фитоэстрогенов. Длительная молодость азиатских женщин во многом обусловлена большим потреблением сои.

Кунжут богат микроэлементами, фитоэстрогенами и полезными маслами.

Бобовые – фасоль, чечевица, нут, горох богаты фитоэстрогенами и растительным протеином. Мы можем их есть как в виде супов, гарниров, так и зеленый горошек мы можем есть в зеленом виде, так мы получим еще и множество витаминов и минералов.

ИСТОЧНИКИ КАЛЬЦИЯ
 
Кальций нужен для костей, ногтей, мышц и сердечно-сосудистой системы.
 
Многие женщины недостаточно получают кальция, из-за этого развивается остеопороз, проблемы с зубами, с сердцем и сосудами.
 
Где искать кальций?
 
Рыба и рыбные консервы, особенно много кальция содержится в рыбных консервах с костями.

Сыр , особенно твердые сорта сыра, такие как чеддер, пармезан и другие.

Кунжут – в кунжуте большое количество кальция и других микроэлементов.

Творог и йогурт – при хорошей переносимости молочных продуктов мы получаем как качественный белок, так и большое количество кальция.

ВИТАМИН Д
 
Чтобы кальций усвоился в наш организм, а также для хорошей работы иммунитета, сердца, для хорошего настроения , нам необходим витамин Д.
 
Где искать витамин Д?
 
В жирных продуктах – в яичных желтках большое количество витамина Д,
в жирной рыбе,
в печени трески,
в рыбьей икре,
в сливочном масле,
в сыре также есть витамин Д.
 
Если человек мало бывает на солнце, то помимо продуктов с витамином Д также в большинстве случаев требуется прием витамина Д в виде добавок.

ВИТАМИН С
 
Витамин С – это главный витамин для красивой кожи, для здоровых зубов, для волос и для иммунитета.

Витамин С необходим для выработки коллагена и эластина – главных белков молодости.
 
Где брать витамин С
 
Много витамина С в
шиповнике,
квашеной капусте,
болгарском перце,
черной смородине,
облепихе,
киви,
клубнике,
лимонах и в
свежей зелени.

Стараемся употреблять максимально свежие овощи, фрукты и зелень, так как при длительном хранении витамин С разрушается.
 
ХОТИМ СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ – УЛУЧШАЕМ ПИТАНИЕ!
 
Те витамины, которые мы недостаточно получаем из питания, мы можем употреблять из БАДов, но база – это еда.
 
Здоровья, красоты и счастья Вам!

Сообщение ❤️ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОМОЛОЖЕНИЯ и ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ❗️ Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Сегодня мы обсудим напитки, которые могут дать большой скачок сахара крови.
 
ТОП-5ОПАСНЫХ НАПИТКОВ ПРИ ДИАБЕТЕ

ФРУКТОВЫЙ СОК
 
Фруктовый сок – даже если мы возьмем сок без сахара – содержит большое количество ФРУКТОВОГО САХАРА – ФРУКТОЗЫ.
 
Фруктоза преобразуется в нашей печени в глюкозу и дает выраженный подъем сахара крови, а также, при большом употреблении, способна ухудшить функцию печени и привести к развитию жирового гепатоза.
 
Также лишняя фруктоза может поднять мочевую кислоту.
 
Хотим фрукты? Едим целиком (с сохранной клетчаткой в составе), а не сок. И в умеренном количестве!

ЛИМОНАД
 
Многие выбирают в заведениях домашний лимонад, считая, что это очень полезный продукт.
 
Однако, в лимонаде большое количество сахара или фруктозы.
 
Да, даже в кислый лимонад, в котором много лимонного сока либо лайма, добавляется сахар.
 
Хотим сделать лимонад? — Делаем домашний лимонад на наиболее безопасных сахарозаменителях – на стевии, эритритоле, аллюлозе.

СПОРТИВНЫЕ НАПИТКИ
 
Многие ходят в спортзал и активно употребляют спортпит.
 
Однако, есть вредные спортивные напитки с сахаром. Изотоники – это концентрация солей, углеводов и микроэлементов, эти напитки призваны восстановить силы во время и после тренировки. В изотониках используетсябольшое количество сахара, они быстро поднимают сахар крови и при диабете противопоказаны. 

ПИВО
 
Пиво содержит в своем составе углеводы, солодовый сахар, мальтозу.
 
Пиво может дать резкий скачок сахара и далее падение сахара – гипогликемию.
 
Пиво при диабете противопоказано.

ШАМПАНСКОЕ
 
Шампанское, особенно сладкие сорта, содержат большое количество углеводов и ДАЕТ СКАЧОК САХАРА КРОВИ С ДАЛЬНЕЙШИМ ПАДЕНИЕМ.
 
Если мы хотим алкоголь, то стоит выбирать сухое вино либо сухое шампанское, употреблять в умеренном количестве (1-2 бокала), а лучше не употреблять алкоголь вовсе.
 
КАКИЕ НАПИТКИ САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ
 
 ЧИСТАЯ ВОДА
 
 ЧАЙ И КОФЕ БЕЗ ДОБАВОК – без сахара, сахарозаменителей и молока.
 
Идеальный вариант – большее количество жидкости в течение дня выпивать чистой водой.
 
Здоровья, красоты и счастья Вам!

Сообщение ❤️ НЕЛЬЗЯ 🚫 ПРИ ДИАБЕТЕ❗️ УБЕРИТЕ ЭТИ ⚠️ОПАСНЫЕ НАПИТКИ❗️ Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Добавляем соль и специи по вкусу, получается прекрасный вкусный гарнир для снижения сахара и похудения.
 
 КАБАЧОК И СЕЛЬДЕРЕЙ
 
Низкоуглеводные овощи, богатые минералами, которые помогают снижать сахар и похудеть – ЗАМЕНА КАРТОФЕЛЯ.
 
Мы можем добавлять кабачок и сельдерей в супы, использовать их вместо картофеля в салатах и рагу, а также можем запекать в духовке, на гриле и использовать в любом другом виде.
 
 ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ
 
Огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, вся зелень (укроп, петрушка, руккола, кинза), сельдерей – лучшие источники витаминов и минералов, так как в свежих овощах и зелени больше витаминов и минералов. Это продукты, которые помогают снизить сахар и вес.
 
Чем больше едим свежих овощей и овощных салатов, тем лучше.
 
Если кишечник переносит, то овощные салаты стоит есть в завтрак, обед и ужин. 
 
 ЧЕЧЕВИЦА
 
Прекрасный гарнир, который содержит МНОГО БЕЛКА, который безопасен для веса и сахара крови – ГИ 25-30.
 
Чечевица дает длительное чувство сытости и мало влияет на сахар – в ней умеренное количество медленных углеводов.

Чечевицу едим с белком и низкоуглеводными овощами.  НУТ И ФАСОЛЬ
 
Бобовые содержат МНОГО БЕЛКА, за счет этого низкий ГИ – 28-35.
 
Бобовые дают длительное чувство сытости, мало влияют на сахар и вес.
 
Употребляем с животным белком, например, с курицей или говядиной и низкоуглеводными овощами. Также можем делать хумус и другие блюда, которые полезны для здоровья.
 
ГЛАВНОЕ – ИЗБЕГАТЬ ВЫСОКОУГЛЕВОДНЫХ ГАРНИРОВ!
 
Здоровья, красоты и счастья Вам!

Сообщение ❤️ДИАБЕТ❗️ ЭТО СНИЗИТ САХАР❗️ ТОП-5 ГАРНИРОВ ДИАБЕТИКА❗️ Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Щитовидная железа – королева метаболизма. Именно от нее зависит наша энергия, настроение, либидо и фигура.

Давайте разберем, какие продукты ОПАСНЫ ДЛЯ ЩИТОВИДКИ.

ДЕФИЦИТ БЕЛКА

Гормоны щитовидки – белковые гормоны. Они вырабатываются из аминокислоты L-тирозин.

Если мы съедаем мало белковых продуктов, то у нас мало аминокислоты L-тирозин, выработка гормонов щитовидки снижается.

Если мы хотим улучшить работу щитовидки, то нам стоит получать как белок из питания, так и рассматривать дополнительный прием аминокислоты L-тирозин. САХАР

Белый сахар дает резкие подъемы сахара крови и резкие скачки инсулина.

Это негативно влияет на сосуды, нервы, а также на работу щитовидки и надпочечников.

Белый сахар стоит исключать.

Из углеводов отдаем предпочтение фруктам , ягодам , серым кашам.

ДЕФИЦИТ ЙОДА

Йод вместе с аминокислотой L-тирозин – главные субстанции для выработки гормонов щитовидки.

Гормон тироксин — Т4, тетрайодтиронин, содержит 4 атома йода, гормон
Т3, трийодтиронин, содержит три атома йода.

К сожалению, во многих регионах нашей страны имеется йоддефицит, поэтому ~у
половины населения имеются различные патологии щитовидки.

Употреблять йодсодержащие продукты – морепродукты, рыбу, морскую/ йодированную соль, морскую капусту стоит ежедневно.

КАПУСТА ЕЖЕДНЕВНО

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (капуста белокочанная, брокколи, пекинская, руккола и т.п.) содержат вещества гойтрогены. Они влияют на усвоение йода щитовидкой и ПРИ ЕЖЕДНЕВНОМ ПРИЕМЕ ОПАСНЫ в случае нарушения функции щитовидки.

Если щитовидка полностью здорова, то капусту мы можем есть сколько угодно.

Если у нас имеется снижение функции щитовидки, ухудшение работы щитовидки относительно идеальных возрастных показателей, то капусту ежедневно есть не стоит, едим 1-3 раза в неделю и чаще в термообработанном виде.

ГОЛОДАНИЕ

Щитовидка – орган, который ритмично выбрасывает гормоны, поэтому для щитовидки принципиально важны РЕЖИМ ПИТАНИЯ И РЕЖИМ СНА.

Завтрак, обед и ужин мы делаем по расписанию.

Здоровый сон: регулярный отбой в 22:00-23:00 и подъем в 06:00-07:00 –
то, что доктор прописал.

ГЛЮТЕН, МОЛОЧКА И ДРУГИЕ АЛЛЕРГЕНЫ

При наличии аутоиммунного тиреоидита принципиально важно, какие продукты мы едим.

Если у нас есть антитела к тканям щитовидки (АТ-ТПО, АТ-ТГ), то стоит сдавать анализы на пищевые непереносимости и убирать из питания продукты, к которым имеется гиперреактивность (иммуноглобулины Е и иммуноглобулины G).

У многих людей имеется негативная реакция на глютен и коровье молоко, поэтому данные продукты при наличии АИТ часто людей исключаются.

Чтобы правильно подобрать диету, нужно сдавать анализы и смотреть анализы индивидуально с врачом.

Здоровья, красоты и счастья Вам!

Сообщение ❤️УБИЙЦЫ ЩИТОВИДКИ❗️ САМЫЕ ОПАСНЫЕ ПРОДУКТЫ ⚠️ ГИПОТИРЕОЗ❗️Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Многие из нас верят, что гречка – самый полезный продукт при диабете.

СЕРЫЕ КАШИ НАТОЩАК ОПАСНЫ

Серые каши – это медленные углеводы.

Если мы едим кашу НАТОЩАК, то каша дает РЕЗКИЙ ПОДЪЕМ САХАРА крови в первые 15-40 минут после еды.

Скачок сахара крови ПОВРЕЖДАЕТ СОСУДЫ И НЕРВЫ и ведет к развитию осложнений диабета. Гречка – тоже медленный углевод. Гликемический индекс гречки составляет 50-60 в зависимости от длительности варки. Чем ДОЛЬШЕ ВАРИМ, тем выше ГИ, тем БЫСТРЕЕ гречка ПОДНИМАЕТ САХАР крови. УГЛЕВОДОВ МНОГО: Вареная на воде гречка: 110 ккал на 100 г, белки — 4.2 г, углеводы — 21,3 г, жиры – 1,1 г. По овсянке ситуация схожая: В 100 г вареной овсянки: 98 ккал, белки — 3,3 г, жиры — 2 г, углеводы — 17 г. Гликемический индекс овсянки, в зависимости от длительности варки, 40-50. КБЖУ может меняться в зависимости от добавок в кашу.

КАША НАТОЩАК – СКАЧКИ САХАРА.

Углеводы мы всегда едим после белка, клетчатки и масел.

СНАЧАЛА СЪЕДАЕМ БЕЛОК, ОВОЩИ , ПОЛЕЗНЫЕ МАСЛА ,

а ПОТОМ – УМЕРЕННУЮ ПОРЦИЮ СЕРОЙ КАШИ.

Именно правильная комбинация продуктов позволяет есть кашу и сохранять стабильный сахар крови, укреплять здоровье.

Здоровья, красоты и счастья Вам!

Сообщение ❤️ДИАБЕТ❗️ЭТОТ МИФ⚠️УБИВАЕТ ДИАБЕТИКОВ❗️ Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.

Многие считают белковые продукты полностью безопасными. Однако, ОШИБКИ В ПОТРЕБЛЕНИИ БЕЛКА БЛОКИРУЮТ ПОХУДЕНИЕ.

МАРИНАД С КЕТЧУПОМ

Кетчуп – это калорийный продукт, в который часто добавлен ЛИШНИЙ САХАР в огромном количестве.

То же самое касается томатной пасты и многих соусов для мяса с брусникой, клюквой и тп, даже кислых.

МАЙОНЕЗ

Многие в маринаде для мяса и в приготовлении мяса используют майонез. С майонезом мы получаем ЛИШНИЕ ЖИРЫ.

СЫР

Сыр – это полезный продукт, который содержит белок и жиры. Однако, избыточное потребление сыра будет давать ЛИШНИЙ ЖИР.

Если мы хотим сделать диетический белок, то мы либо не добавляем сыр, либо выбираем нежирные сорта сыра, например, моцарелла, фета или обезжиренный твердый сыр.

КАЛОРИЙНЫЕ НАПИТКИ

Даже если мы приготовили самую полезную пп-курицу, например, курицу на гриле либо шашлык из нежирной курицы, либо запекли говядину, рыбу и к этому взяли пиво, вино, шампанское, сладкие коктейли либо сладкие соки, то мы получим море лишних калорий и сахара из напитков.

Если мы хотим худеть, то к белку выбираем напитки без усвояемых углеводов. Например, томатный сок без сахара.

Лучший гарнир к мясу и курице для похудения – свежие овощи.

Выбираем низкокалорийные, низкоуглеводные овощи – огурцы, помидоры, капуста, цветная капуста, брокколи, кабачок, баклажан и едим их либо в сыром виде, либо в запеченном.

ПРИ ЗАПЕКАНИИ ОВОЩЕЙ ИБЗЕГАЕМ ЛИШНЕГО МАСЛА.

А высокоуглеводные гарниры стоит убрать. КАРТОФЕЛЬ, МАКАРОНЫ, КАШИ – лишние усвояемые углеводы во вторую половину дня мы исключаем.

Здоровья, красоты и счастья Вам!

Сообщение ❤️ ЭТО БЛОКИРУЕТ ПОХУДЕНИЕ❗️ ОПАСНЫЕ ⚠️ОШИБКИ ДИЕТЫ. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова. появились сначала на Эндокринолог Ольга Павлова, ИП Руденко Ольга Михайловна, ОГРНИН 318547600024843 ИНН 540234283603.