шапка

САЙТ ДОКТОРА ПАВЛОВОЙ

Сайт врача эндокринолога и диетолога Павловой(Руденко) Ольги Михайловны 

Meta* (социальные сети Instagram и Facebook), организация запрещенная на территории Российской Федерации от 21.03.2022г.»

❤️СУПЕРФУД ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ❗️ И СНИЖЕНИЯ САХАРА❗️

Шпинат — это не «вода с хлорофиллом», это реальный микронутриентный концентрат: магний для нормализации инсулина, калий против отёков, клетчатка для похудения при минимуме калорий.

Но есть пара врачебных секретов, о которых редко говорят, но которые нужно знать.

👩‍⚕️Сегодня мы разбираем шпинат. 👇

ОЧЕНЬ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ❗️продукт.
#какпохудеть

КБЖУ (на 100 г свежего шпината)
• Калории: ~23 ккал
• Белки: ~2,9 г (много для листового овоща!)
• Жиры: ~0,4 г
• Углеводы: ~3,6 г (из них клетчатка ~2,2 г, сахара ~0,4 г)
• Вода: ~91%

👉 Большая горсть шпината — это копейки по калориям, но уже ощутимый белок и клетчатка. Да-да, МНОГО БЕЛКА И КЛЕТЧАТКИ в сравнении с другими овощами. Идеальный «наполнитель» тарелки.

Низкий гликемический индекс: ~15 -БЕЗОПАСЕН ДЛЯ САХАРА при употреблении в любом количестве.

🧬 МНОГО ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ:
• Витамин К — очень много, поддерживает в норме свёртываемость, укрепляет кости.
• Фолаты (витамин B9) — улучшают память, настроение, работу 🧠 нервной системы, обмен железа.
• Витамин А (бета-каротин) — омолаживает кожу, улучшает зрение 👁️, повышает иммунитет.
• Витамин С — улучшает состояние кожи, волос и ногтей, является антиоксидантом + помогает усваивать железо, повышает иммунитет.
• Магний — улучшает работу мозга, сон, полезен для сердца и повышает чувствительность к инсулину, помогая похудеть.
• Калий — регулирует водно-солевой баланс, приводит в норму давление, убирает отёки.
• Железо — полезно для кроветворения, мозга, сна и иммунитета.
• Лютеин и зеаксантин — улучшают зрение 👁️.
• Альфа-липоевая кислота — укрепляет сосуды и улучшает углеводный обмен, помогает похудеть и снизить сахар крови.

💧 МОЧЕГОННЫЙ ЭФФЕКТ- шпинат мягко выводит лишнюю жидкость:
1. Много калия, мало натрия → почкам легче выводить лишний натрий и воду.
2. Калий вытесняет натрий → меньше отёчность, особенно при пересоленном рационе.
3. Нитраты мягко расширяют сосуды и поддерживают давление.
Результат: меньше отёчность, чувство лёгкости, минус немного на весах.

⚠️ Два врачебных нюанса именно про шпинат:
1. Оксалаты. Шпинат богат оксалатами. Если у вас склонность к камням в почках — не злоупотребляйте, отдавайте предпочтение варёному (оксалаты частично разрушаются) и пейте достаточно воды. Оксалаты также снижают усвоение железа и кальция из самого шпината.
2. Витамин К и антикоагулянты. Если принимаете варфарин — резко менять количество шпината нельзя, важна стабильность. Обсудите с врачом.

🩸 Шпинат при диабете и инсулинорезистентности
• ГИ ~15, почти нет сахаров → глюкозу практически не поднимает.
• Магний и альфа-липоевая кислота работают на чувствительность к инсулину.
• Белок + клетчатка дают сытость и ровный сахар.
• Порядок еды: шпинат и зелень до углеводов → меньше скачок глюкозы после еды.

🥗 Как есть шпинат правильно
• Сырой (салаты, смузи) — максимум витамина С и фолатов.
• Варёный/тушёный — концентрирует магний, железо, кальций и снижает оксалаты.
• С витамином С (лимон, болгарский перец) — лучше усваивается железо.
• С жиром (оливковое масло, авокадо) — усваиваются витамины А, К и лютеин.
• Не разогревайте многократно приготовленный шпинат.

🥗Шпинат = белок + клетчатка + магний + калий при 23 ккал.

Мягко убирает отёчность, дружелюбен к сахару, работает на снижение инсулина.

Но: не сжигает жир напрямую, требует осторожности при камнях в почках и на антикоагулянтах.

🍃Как ВЫБИРАТЬ? Выбираем максимально свежий ярко-зелёный шпинат. Листья должны быть целые, без тёмных пятен и без гнили. Чем ближе путь от грядки до стола, тем больше витаминов.

🍃Полезное количество- 150-300 гр шпината за день. Для максимальной пользы стоит чередовать разную зелень и овощи.🥗

💚Здоровья, красоты и счастья Вам!💕

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даёте согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с Федеральным Законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных».

СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ СУБЪЕКТА

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности