Ольга
Михайловна
Павлова

Здоровая жизнь

Сайт врача эндокринолога и диетолога
Ольги Михайловны Павловой

Домашние соки при СД и ожирении

МОЖНО ЛИ ДОМАШНИЕ СОКИ ПРИ ДИАБЕТЕ И ОЖИРЕНИИ❓-частый вопрос на приёме 👩‍⚕️.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Многие пациенты делают домашние соки и спрашивают, можно ли их употреблять.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍅 Если Вы делаете домашний томатный сок (помидоры, соль, специи, без сахара), то ТОМАТНЫЙ СОК БЕЗ САХАРА МОЖНО.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍅 Томатный сок без сахара не даст подъема сахара крови, единственное ОГРАНИЧЕНИЕ- ПО КОЛИЧЕСТВУ СОЛИ: если Вы кладёте в томатный сок много соли, то такой сок может поднять АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ, и в присутствии большого количества соли скорость усвоения усвояемых углеводов в кишечнике увеличивается (глюкозо-натриевый котранспортер).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍅 ПОЭТОМУ СОЛЬ КЛАДЁМ В УМЕРЕННЫХ КОЛИЧЕСТВАХ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍊 Если мы говорим про ФРУКТОВЫЕ СОКИ, то домашние фруктовые соки СОДЕРЖАТ ФРУКТОЗУ- ФРУКТОВЫЙ САХАР, т.е домашние фруктовые соки ПОВЫШАЮТ САХАР КРОВИ, даже если Вы в них не добавляете белый сахар -глюкозу.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍊 Кроме того, ФРУКТОЗА ИЗ СОКА УСВАИВАЕТСЯ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ИЗ ЦЕЛОГО ФРУКТА, т.к в целом фрукте содержится большое количество клетчатки (клеточных стенок растений), которые замедляют усвоение фруктозы, а во фруктовом соке этой клетчатки не будет в нужном количестве.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍓Именно поэтому при диабете отдаём предпочтения овощным сокам, а фруктовые соки лучше не употреблять. Лучше выбрать целые фрукты либо ягоды в свежем либо в замороженном виде.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 А КАКИЕ СОКИ ЛЮБИТЕ ВЫ?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀

💕Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💚

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Новосибирск, ул. Каинская, 8 Б. ООО Медицинский центр "Арника" ОГРН 1035402505071 ИНН 5406261450 ЛО-54-01-004930 от 17.05.2018