шапка

САЙТ ДОКТОРА ПАВЛОВОЙ

Сайт врача эндокринолога и диетолога Ольги Михайловны Павловой

image 4

❤ ДИАБЕТ. КАКИЕ КОНФЕТЫ ПОМОГУТ СОХРАНИТЬ НОРМАЛЬНЫЙ САХАР❓-частый вопрос на приеме 👩‍⚕.

Многие пациенты с диабетом готовы «продать душу» за конфеты.

👩‍⚕ Разберём, КАК РАЗНЫЕ ВИДЫ КОНФЕТ ВЛИЯЮТ НА САХАР КРОВИ:

🔴 Если рассматривать обычные конфеты из магазина С САХАРОМ, то они дают РЕЗКИЙ СКАЧОК САХАРА КРОВИ, что ❌ противопоказано при диабете.

🔴 Конфеты НА ФРУКТОЗЕ, с добавленными финиками и высокофруктозными сиропами, так же ПОВЫШАЮТ САХАР КРОВИ. Да, это происходит немного медленнее, чем при употреблении глюкозы, но все же подъем сахара выраженный.

Кроме того, фруктоза метаболизируется в глюкозу в печени, а значит, ИЗБЫТОЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ФРУКТОЗЫ УХУДШАЕТ ФУНКЦИЮ ПЕЧЕНИ и способствует прогрессии жирового гепатоза. И о влиянии избыточного потребления фруктозы на уровень МОЧЕВОЙ КИСЛОТЫ тоже важно помнить.

Логичный вопрос: А ЧТО МОЖНО?

✅ КОНФЕТЫ НА БЕЗОПАСНЫХ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЯХ: на стевии, эритритоле, лактулозе. Данные сахарозаменители БЕЗОПАСНЫ ДЛЯ САХАРА КРОВИ. Инсулиновые отклики, да, будут на сладкий вкус, но во время приема пищи в любом случае будет подъем инсулина.

Именно поэтому, если мы хотим конфеты, то ВЫБИРАЕМ КОНФЕТЫ НА БЕЗОПАСНЫХ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЯХ либо готовим ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ.

И любые конфеты употребляем на десерт, ПОСЛЕ БЕЛКА И КЛЕТЧАТКИ.

✅ Пример рецепта домашних низкоуглеводных конфет:

Низкоуглеводные конфеты

✅ Ингредиенты:

🔹В равных количествах масло какао и кокосовое масло.

🔹Какао-порошок без сахара (например, Российский).

🔹 Сахарозаменитель (эритритол, многие больше любят его, так как он дает чистый сладкий вкус либо стевия)

Так же можно добавить сушеные ягоды (вишня либо клубника отлично подойдут) либо орехи (миндаль / кешью /грецкий орех по вкусу).

Так же по вкусу можно добавить
-ванилин
-корицу

✅ Приготовление:

Растопить масла на водяной бане и добавить какао-порошок без сахара.
Смешать все ингредиенты.
Разлить по формочкам и заморозить.

И да, ДАЖЕ ДОМАШНИЕ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ КОНФЕТЫ ЕДИМ ПОНЕМНОГУ (1-2 штуки) ПОСЛЕ ОСНОВНОГО ПРИЕМА ПИЩИ, включающего в себя белок и низкоуглеводные овощи.

💚 Здоровья, красоты и счастья Вам!💕

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.