шапка

САЙТ ДОКТОРА ПАВЛОВОЙ

Сайт врача эндокринолога и диетолога Павловой(Руденко) Ольги Михайловны 

Meta* (социальные сети Instagram и Facebook), организация запрещенная на территории Российской Федерации от 21.03.2022г.»

image 4

❤️ КЕФИР БЛОКИРУЕТ ПОХУДЕНИЕ❗️❓

Доктор, почему я нее худею на кефире? – частый вопрос на приеме.

👩‍⚕️Сегодня мы разберемся, почему КЕФИР МЕШАЕТ ПОХУДЕТЬ.

Если рассматривать состав кефира, то кефир -это низкокалорийный продукт

✅ кефир 1% кбжу на 100 г продукта

Калорийность 40 ккал
Белки 3 г
Жиры 1 г
Углеводы 4 г

✅ кефир 3,5% кбжу на 100 г продукта

Калорийность 60 ккал
Белки 3 г
Жиры 3,5 г
Углеводы 4 г

Низкокалорийный? Да, НО…

🥛Из чего состоит кефир:

🔹Молочный сахар лактоза.

⚪️Лактоза содержится во всех жидких молочных продуктах: молоко, кефир, йогурт, ряженка, варенец.

⚪️Именно лактоза обеспечивает ПОДЪЕМ САХАРА КРОВИ И СКАЧОК ИНСУЛИНА после употребления молочных продуктов.

⚪️У многих людей с возрастом снижается количество фермента лактазы, отвечающего за переваривание молочного сахара лактозы, и из-за этого многие взрослые люди страдают непереносимостью жидких молочных продуктов, которая проявляется расстройством кишечника после употребления молока и кефира (вздутие, жидкий стул, дискомфорт в кишечнике).

⚪️Чтобы точно определить, хорошо ли человек переносит лактозу, можно сдать генетический тест (кровь из вены).

🔹Белки молочных продуктов.

⚪️Именно благодаря белкам (казеин, альбумин) молочные продукты дают нам чувство сытости.

⚪️Белки молочных продуктов достаточно аллергенны, особенно это касается белков коровьего молока, и некоторые люди страдают непереносимостью казеина (именно поэтому молочные продукты исключены из диеты аутоиммунный протокол).

⚪️Белки (в частности казеин) за счет рефлекторного влияния на поджелудочную железу ❗️ПОВЫШАЮТ ВЫРАБОТКУ ИНСУЛИНА.

Именно из-за этого молочные продукты имеют ВЫСОКИЙ ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС (ИИ).

Поэтому❗️ПРИ СНИЖЕНИИ ВЕСА И ИР МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НУЖНО ОГРАНИЧИВАТЬ!

🔹Жиры.

⚪️В кефире содержится небольшое количество жиров, и, помимо чувства сытости, жиры улучшают усвоение витаминов (в первую очередь витаминов Д, А, Е).

🔹Витамины и минералы.

⚪️В кефире содержатся следующие витамины: А, Д, К, Е, витамины группы В, кальций, железо, фосфор, магний, йод и т.д.

👉При диабете и инсулинорезистентности молочные продукты разрешены ➡️В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ : 1 стакан кефира/молока в день более чем достаточно.

Если вы не любите либо не переносите молочные продукты (лактазнаянедостаточность либо непереносимость казеина), то их нужно полностью исключить.

🥛Употребление жидких молочных продуктов перед сном обеспечит подъем сахара крови и выброс инсулина, которые вечером для человека с нарушенным углеводным обменом нежелательны.

Поэтому кефирная диета для снижения веса – опасная история, которую стоит избегать, если вы хотите не только снизить, но и удержать вес.

Частые приемы кефира, также как и йогурта несколько раз в день способствуют повышению сахара крови и росту инсулинорезистентности, что будет способствовать набору жировой клетчатки. И за счет низкого содержания количества белка в этих продуктах будет теряться мышечная масса.

То есть на кефирных и йогуртовых диетах мы рискуем получить обвислое, дряблое тело, а никак не красивую стройную фигуру.

Если мы хотим снизить вес и получить красивую фигуру, то наша задача – это регулярно употреблять белок (в завтрак, обед и ужин), употреблять много зелени и умеренно потреблять усвояемые углеводы – в первую очередь из серых каш и из ягод.

💚Здоровья, красоты и счастья Вам! 💕

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даёте согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с Федеральным Законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных».

СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ СУБЪЕКТА

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности