СЕЛЬДЕРЕЙ- ЛЕЧЕБНОЕ РАСТЕНИЕ.  ЧЕМ ПОЛЕЗЕН СЕЛЬДЕРЕЙ?

❤️СЕЛЬДЕРЕЙ- ЛЕЧЕБНОЕ РАСТЕНИЕ.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН СЕЛЬДЕРЕЙ❓

👩‍⚕️ Сельдерей многие врачи относят к лечебным растениям. Давайте обсудим, чем он нам полезен.

Сельдерей – это НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ, НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ продукт.

На 100 г сельдерея содержится всего
✔️13 килокалорий,
✔️белков 0,9 г,
✔️жиров 0,1 г и
✔️углеводов 2,1 г.

Причем большинство углеводов в составе сельдерея – это клетчатка, то есть это неусвояемые углеводы, которые безопасны как с точки сахара крови, так и с точки зрения снижения веса.

В пищу можно употреблять все части сельдерея.

Однако самое распространенное употребление сельдерея – это употребление стеблей, именно их добавляют в салаты, в смузи и в другие продукты.

Употреблять сельдерей лучше в свежем виде (именно в свежем сельдерее без термообработки максимум витаминов), при термической обработке часть витаминов разрушается, однако все минеральные вещества сохраняются в сельдерее.

👩‍⚕️ЧЕМ ПОЛЕЗЕН СЕЛЬДЕРЕЙ❓

✅ Сельдерей оказывает мочегонный эффект и способствует снижению веса.

✅ Улучшает пищеварение, повышает перистальтику кишечника и профилактирует запоры.

✅ Сельдерей повышает иммунитет, в том числе противоопухолевый иммунитет.

✅ Сельдерей улучшает работу мочеполовой системы, у мужчин способствует улучшению потенции.

✅ Cельдерей полезен для пищеварительной системы, блокирует гнилостные и бактериальные процессы в кишечнике.

✅ Сельдерей богат клетчаткой (нерастворимыми пищевыми волокнами), то есть является природным сорбентом и способен выводить продукты обмена и токсины из организма.

✅ Кроме того, сельдерей улучшает липидный спектр и способствует снижению «опасного» холестерина – ЛПНП.

✅ Сельдерей улучшает работу сердечно-сосудистой системы и стабилизирует артериальное давление.

✅ Сельдерей способствует укреплению костно-мышечного аппарата.

✅ Сельдерей обладает противовоспалительным эффектом и способствует снижению системного воспаления. Кроме того, способствует снижению воспаления в суставах.

✅ Антиоксидантный эффект, то есть сельдерей улучшает состояние кожи и волос.

КОМУ ОПАСЕН СЕЛЬДЕРЕЙ❓

🔴 Сельдерей может вызывать аллергию у предрасположенных к этому людей. Если есть аллергическая реакция на свежий сельдерей, то можно попробовать термически обработанный сельдерей. Но у некоторых людей есть аллергия и на него. Кроме того, при наличии камней в почках, в зависимости от состава камней, сельдерей может быть противопоказан. Стоит проконсультироваться с лечащим врачом урологом.

🔴 При высокой чувствительности к сельдерею его не рекомендуют употреблять в поздних сроках беременности за счет его стимулирующих эффектов.

➡️ ЧЕМ ПОЛЕЗЕН СЕЛЬДЕРЕЙ ПРИ ПОХУДЕНИИ❓

✔️ Низкая калорийность
✔️ Мягкий мочегонный эффект и выведение лишней жидкости
✔️ Большое количество клетчатки, длительное чувство сытости
✔️ Большое количество витаминов и минералов

Во многих диетах используется как свежий сельдерей и смузи из свежего сельдерея, так и термически обработанный сельдерей – например, запеканки из сельдерея, суп из сельдерея и тому подобные вещи.

👩‍⚕️ Как выбирать сельдерей?
Когда мы выбираем сельдерей, то стоит выбирать яркий насыщенный цвет сельдерея. Это будет говорить о том, что он спелый и свежий.

Если же сельдерей темно- зеленого оттенка, то он мог долго храниться. Если сельдерей вялый, потерявший упругость, то это говорит о том, что сельдерей не свежий.

Хранить сельдерей стоит не более недели. Чем дольше мы храним сельдерей, даже в условиях холодильника, тем меньше в нем содержится витаминов, в первую очередь при длительном хранении снижается количество витамина С.

Если мы говорим про сельдерей при снижении веса и диабете, то его можно употреблять в любое время дня – хоть в завтрак, хоть в обед, хоть в ужин – как и любые другие низкокалорийные, низкоуглеводные овощи.

💚 Здоровья, красоты и счастья вам! 💕