шапка

САЙТ ДОКТОРА ПАВЛОВОЙ

Сайт врача эндокринолога и диетолога Ольги Михайловны Павловой

image 4

❤️ КАК ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО❓ ЗЕЛЕНАЯ ДИЕТА

👩‍⚕️Часто пациенты спрашивают, имеет ли смысл переходить на зеленую диету для снижения веса. Сегодня мы обсудим ее плюсы и минусы.

✅ Что представляет собой ЗЕЛЕНАЯ ДИЕТА? Это диета, которая построена преимущественно на зеленых овощах и легком белке.

Если рассматривать КРАСНЫЕ ОВОЩИ, то есть группы ПАСЛЕНОВЫЕ (🍅помидор, болгарский перед, баклажан), то в пасленовых содержатся вещества
🔴ЛЕКТИНЫ – это те вещества, которые защищают растения группы пасленовые от вредителей и которые при употреблении в большом количестве могут
🔴раздражать стенки желудочно-кишечного тракта и усиливать выраженность
🔴аллергических реакций.

👩‍⚕️Чаще всего пасленовые исключают из рациона при наличии аутоиммунных заболеваний, например, аутоиммунный тиреоидит; заболеваний кожи либо заболеваний с выраженной аллергической компонентой (экземы, псориаз и тому подобные вещи).

Если рассматривать влияние пасленовых на кишечник, то, действительно, при употреблении в большом количестве пасленовые раздражают стенки желудочно-кишечного тракта, именно поэтому при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при обострении гастрита, язвы, пасленовые либо исключают из рациона, либо оставляют термообработанными. Думаю, многие из вас помнят, как во времена Советского союза в санаториях помидоры давали запеченными. Действительно, для желудочно-кишечного тракта так намного комфортнее.

👩‍⚕️Если рассматривать СНИЖЕНИЕ ВЕСА, то НА СКОРОСТЬ СНИЖЕНИЯ ВЕСА ПАСЛЕНОВЫЕ ПРЯМОГО ВЛИЯНИЯ НЕ ОКАЗЫВАЮТ.

То есть ПО КАЛОРИЙНОСТИ, по содержанию усвояемых углеводов, хоть помидор, хоть баклажан, хоть болгарский перец, СХОЖИ С ЗЕЛЕНЫМИ ОВОЩАМИ- с огурцом, кабачком, капустой и др.

А ВОТ ОВОЩИ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ- КАРТОФЕЛЬ 🥔 , СВЕКЛА , МОРКОВЬ🥕 И ТЫКВА- УМЕНЬШАЕМ ПРИ СНИЖЕНИИ ВЕСА, так как именно они повышают сахар крови и обеспечивают большой инсулиновый отклик.

Вернемся к пасленовым: Если у данного конкретного пациента пасленовые вызывают задержку жидкости, то при снижении веса мы их ограничиваем в рационе. Если же человек прекрасно переносит и не имеет аутоиммунной патологии, патологии кишечника, то мы оставляем пасленовые.

Если вы решили проверить себя и сделать тестовую зеленую диету, то что мы оставляем?
Оставляем зеленые овощи, огурцы, капусту, всякие травы (петрушку, укроп, рукколу), кабачок, цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль. Оставляем легкий белок (рыбу, курицу, индейку, кролика).

И мы оставляем ягоды и зеленые фрукты (яблоко, киви, грушу), то есть фрукты с невысоким гликемическим индексом.

Такая диета и полезна для снижения веса, и полезна для кишечника и иммунной системы.

Но снизить вес можно как на зеленых, так и на красных овощах.

Здоровья, красоты, счастья вам! ❤️

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.