Ольга
Михайловна
Павлова

Здоровая жизнь

Сайт врача эндокринолога и диетолога
Ольги Михайловны Павловой

Кукурузная каша и здоровье

Часто на приеме слышу вопрос: “Доктор, можно ли кукурузную кашу при снижении веса и диабете?”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим о кукурузной крупе и каше.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌽Кукурузная крупа — разновидность крупы из высушенных зерен кукурузы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌽Кукурузная крупа употребляется в виде отдельного блюда или гарнира, а также служит основой для лепешек, запеканок, хлеба, салатов и супов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр кукурузной крупы и каши из нее.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️100 гр кукурузной крупы: калорийность — 328 ккал, белки — 8,3 гр, жиры — 1,2 гр, углеводы — 71 гр, ГИ — 70.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️100 гр кукурузной каши на воде: калорийность — 110 ккал, белки — 3,18 гр, жиры — 0,88 гр, углеводы — 24 гр, ГИ — 80.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр кукурузной крупы в % от средней суточной нормы: В6 — 13%, Н — 13%, РР — 11%, магний — 7,5%, фосфор — 14%, железо — 15%, кобальт — 45%, марганец — 20%, медь — 21%, молибден — 17%, селен — 31%, хром — 45%.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства кукурузной каши.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Является безглютеновым продуктом, подходит людям с целиакией;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Содержит полноценный растительный белок, а также три важные аминокислоты, регулирующие липидный спектр крови — арахидоновую, линолевую и линоленовую;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Оказывает положительное влияние на работу нервной, иммунной и пищеварительной системы;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Поддерживает здоровье волос, ногтей и кожи.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Противопоказания употребления кукурузной каши.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔻Индивидуальная непереносимость; 🔻Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки; 🔻Склонность к запорам; 🔻Повышенная свертываемость крови. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❗️Высокий гликемический индекс кукурузной крупы и каши заставляют ограничить, а в идеале исключить их из рациона при сахарном диабете, ИР и ожирении. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

✅При нарушениях углеводного обмена более предпочтительны гречневая, овсяная каша и бурый, дикий рис в умеренных количествах.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, красоты и счастья Вам!

👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом @dia_dietolog_olga_pavlova ❤️ ⠀⠀⠀

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Новосибирск, ул. Каинская, 8 Б. ООО Медицинский центр "Арника" ОГРН 1035402505071 ИНН 5406261450 ЛО-54-01-004930 от 17.05.2018